фото показано с : belgazeta.by
2017-5-5 18:30 |
28 апреля на выставке-ярмарке «Охота и рыболовство. Весна-2017» в Минске была представлена для дегустации колбаса из мяса бобра, о которой так много говорили в Интернете. «Мы подготовили небольшую презентационную партию колбасы, пока она не продается, - рассказал журналистам начотдела охотничьего хозяйства Минлесхоза Сергей Шестаков.
- В этой колбасе 30% мяса бобра и 70% иного мяса, например оленины. Изучили опыт стран-соседей и убедились, что почти никто не делает чистую колбасу из бобра. Мясо бобра по своей структуре довольно водянистое, поэтому по рецептуре желательно смешивать его с другими видами».
.
Подробнее читайте на belgazeta.by ...
