Сладкая горечь: ученые объяснили парадокс любви к кофе

Сладкая горечь: ученые объяснили парадокс любви к кофе
фото показано с : vgr.by

2018-11-16 15:11

Способность чувствовать горечь человек приобрел в ходе эволюции как естественную систему защиты организма от вредных веществ. По логике, почувствовав горечь, мы должны выплюнуть такую пищу.

Тогда почему нам нравится горький вкус кофе? И даже больше: чем люди чувствительнее к горькому вкусу кофеина, тем больше кофе они потребляют. Ученые из американского Северо-западного университета (США) нашли объяснение этого парадокса.

Read More. . .

.

Подробнее читайте на ...

сладкая горечь ученые объяснили парадокс любви кофе