Процесс созревания – самый важный: головки лежат на стеллажах при определенной температуре и влажности от двух недель до месяца. Срок выдержки зависит от вида сыра.
Выброс адреналина, эмоции – все это хорошо, но иногда место, куда мы идем за впечатлениями, может оказаться роковым. А «последствия» невинного отдыха придется собирать врачам буквально по косточкам.