Упадок сил, депрессия, бледность, выпадение волос и сухость кожи, сердцебиение или одышка, сонливость и раздражительность — частые признаки нехватки железа в организме.
Продажа плодоовощной продукции вдоль дорог представляет опасность ещё и в части загрязнения солями тяжёлых металлов, а также химическими веществами выхлопных газов.